中性脂肪と食品

皆さん(みなさん)は普段(ふだん)の食事(しょくじ)の調理(ちょうり)でどのような油(あぶら)を使用(しよう)しているでしょうか。油(あぶら)と言っ(いっ)ても、ひまわり油(あぶら)、菜種油(なたねあぶら)、ごま油(ごまあぶら)、オリーブオイルなど代表的(だいひょうてき)な物(もの)だけでも数種類(すうしゅるい)ありますが、現在(げんざい)日本(にっぽん)でも多く(おおく)見かける(みかける)油(あぶら)のひとつに、健康(けんこう)を重視(じゅうし)した物(もの)も多く(おおく)あると思い(とおもい)ます。そんな中(そんななか)でも今回(こんかい)は花王(かおう)から発売(はつばい)されている「エコナ」について少し(すこし)見(み)て行き(いき)たいと思い(とおもい)ます。「エコナ」といっても、その種類(しゅるい)は豊富(ほうふ)で、「エコナクッキングオイル」、「エコナヘルシー＆ヘルシークッキングオイル」、「エコナマヨネーズタイプ」、「エコナドレッシングソースシリーズ」、「エコナおいしさたっぷりドレッシングソースシリーズ」、「エコナ素材(そざい)にこだわったパスタソースシリーズ」、エコナの油(あぶら)を使用(しよう)したシーチキンなどがありますが、その中(そのなか)でも「エコナクッキングオイル」、これは食後(しょくご)の血中(けっちゅう)中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)を上昇(じょうしょう)させにくくし、身体(しんたい)に脂肪(しぼう)を付け(つけ)にくくする特徴(とくちょう)を持つ(もつ)油(あぶら)だそうです。「エコナクッキングオイル」は、主成分(しゅせいぶん)のジアシルグリセロールの働き(はたらき)で食後(しょくご)の中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)上昇(じょうしょう)、脂肪(しぼう)が身体(しんたい)に付く(つく)事(こと)を防ぎ(ふせぎ)やすくする事(すること)が可能(かのう)なようですので、体脂肪(たいしぼう)や中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)が気になる(きになる)人(ひと)、肥満(ひまん)気味(ぎみ)の人(ひと)などにもお勧め(おすすめ)できる商品(しょうひん)な様(さま)です。肥満(ひまん)でない人(ひと)の脂肪(しぼう)が減少(げんしょう)したり、中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)の正常(せいじょう)な人の数(ひとのかず)値(ち)が更に(さらに)下がる(さがる)、などと言う(という)事(こと)は無い(ない)そうですので、家族(かぞく)みんなで使用(しよう)することもできるようです。日本人(にほんじん)の食用油(しょくようあぶら)の適正(てきせい)な摂取量(せっしゅりょう)は１日(にち)に１０～１２、５ｇとされていますが、その範囲内(はんいない)で一般的(いっぱんてき)な食用油(しょくようあぶら)と同じ(おなじ)様(よう)に使用(しよう)できるそうです。「エコナ」以外(いがい)にも中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)や健康(けんこう)に気(き)をつかった食用油(しょくようあぶら)も幾つか(いくつか)見かけ(みかけ)ますが、食用油(しょくようあぶら)も自分(じぶん)に適(てき)した物(もの)を上手に利用(じょうずにりよう)できていければ良い(よい)のではと思い(とおもい)ます。