中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)とは、生き(いき)ていく上(うえ)で欠かせない(かかせない)脂質(ししつ)の１つですが、中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)は多(おお)過ぎ(すぎ)ても悪玉(あくだま)コレステロール増加(ぞうか)の原因(げんいん)になってしまいます。中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)の減らし(へらし)過ぎ(すぎ)は体(からだ)に良く(よく)ありませんが、増やし(ふやし)過ぎ(すぎ)はさらに良く(よく)ない事(こと)です。中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)をバランスよくするためにはまず食事(しょくじ)の改善(かいぜん)なのですが、今回(こんかい)はひとつ中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)にも良い(よい)食材(しょくざい)を使っ(つかっ)たレシピを見(み)て行き(いき)たいと思い(とおもい)ます。イカはタウリンを含み(ふくみ)、そのタウリンが中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)を増やす(ふやす)のを防い(ふせい)で、動脈硬化(どうみゃくこうか)予防(よぼう)の働き(はたらき)をしてくれます。また野菜(やさい)の食物(しょくもつ)繊維(せんい)は、血液中(けつえきちゅう)の過剰(かじょう)な脂質(ししつ)を体外(たいがい)に排出(はいしゅつ)してくれる働き(はたらき)を持ち(もち)ます。そこで今回(こんかい)はイカと野菜(やさい)を使っ(つかっ)たレシピを見(み)て行き(いき)たいと思い(とおもい)ます。まず材料(ざいりょう)は４人分(にんぶん)で、イカ大(だい)１ぱい、赤(あか)ピーマン大(だい)１／２個(こ)、黄(き)ピーマン１／２個(こ)、ニンニクの茎(くき)６本(ほん)、アンチョビ５枚(まい)（２０ｇ）、にんにく１片(ひら)、スパゲッティ３００ｇ、しょう油(しょうゆ)小匙(こさじ)２、オリーブオイル適量(てきりょう)、イタリアンパセリ適量(てきりょう)、塩(しお)・こしょう少々(しょうしょう)、となっています。ピーマン類(るい)は種(たね)を除き(のぞき)、にんにくの茎(くき)は半分(はんぶん)に切っ(きっ)ておきます。そしてオリーブオイル小匙(こさじ)１を絡め(からめ)てグリルで焼きます(やきます)。両面(りょうめん)焼き(やき)グリルでピーマンを強火(つよび)約(やく)６分(ふん)、にんにくの茎(くき)は強火(つよび)で約(やく)２分(ふん)、片面(かためん)焼き(やき)グリルにして、ピーマン強火(つよび)約(やく)６分(ふん)、にんにくの茎(くき)強火(つよび)で役(やく)分(ぶん)焼き(やき)、食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)に切っ(きっ)ておきます。そしてイカの内臓(ないぞう)は取り除い(とりのぞい)ておき、ゲソの足先(あしさき)を切り(きり)ます、オリーブオイル小匙(こさじ)１を絡め(からめ)てグリルで焼きます(やきます)。両面(りょうめん)焼き(やき)グリルで強火(つよび)約(やく)３分(ふん)、片面(かためん)焼き(やき)グリルで強火(つよび)約(やく)３分(ふん)、返し(かえし)てから約(やく)３分(ふん)、冷める(さめる)前(まえ)にしょう油(しょうゆ)小匙(こさじ)１をまぶし下味(したあじ)をつけて、胴(どう)を輪切り(わぎり)、ゲソを食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)に切っ(きっ)ておきます。またアンチョビを細かく(こまかく)刻み(きざみ)、ニンニクをつぶします。そしてイタリアンパセリはみじん切り(みじんぎり)にしておきます。フライパンにオリーブオイル大匙(おおさじ)３とにんにくを入れて(いれて)弱火(よわび)にかけます。香り(かおり)がしてきたらアンチョビを入れ(いれ)、野菜類(やさいるい)とイカを加え(くわえ)ます。そして大き目(おおきめ)の鍋(なべ)にお湯(おゆ)を沸かし(わかし)て、塩(しお)（分量外(ぶんりょうがい)）を湯(ゆ)の１％くらい入れて(いれて)スパゲッティをゆでます。そして野菜類(やさいるい)とイカを炒め(いため)ているフライパンにスパゲッティを加え(くわえ)て、しょう油(しょうゆ)小匙(こさじ)１で味付け(あじつけ)します。香り(かおり)付け(つけ)にオリーブオイル大匙(おおさじ)２を加え(くわえ)て、塩(しお)・こしょうで味(あじ)を整え(ととのえ)、最後(さいご)にイタリアンパセリを散らせ(ちらせ)ば出来上がり(できあがり)です。このレシピには細め(ほそめ)のスパゲッティがよく合う(あう)そうです。グリルなどを使う(つかう)ので一見(いっけん)手間(てま)がかかるようですが、野菜(やさい)の旨み(うまみ)がよく引き(ひき)出る(でる)調理法(ちょうりほう)で野菜(やさい)も美味しく(おいしく)食べ(たべ)られるレシピなのではと思い(とおもい)ます。一皿(さら)で手軽(てがる)に中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)対策(たいさく)にも良い(よい)食材(しょくざい)が取れ(とれ)そうで良い(よい)のではと思い(とおもい)ます。またパスタは全粒粉(ぜんりゅうふん)の物(もの)なども見かけ(みかけ)ますので、その様(そのよう)な物(もの)を使う(つかう)とよりヘルシーなレシピになるかもしれません。薄毛や抜け毛で悩んでいる方で育毛剤を検討されている方は多いと思いますが育毛剤って本当にたくさんありますから
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